Maguro

Korean Fried Wings

Alitas fritas con salsa picante dulce koreana.

Stir Wagyu Beff Gyosa

Gyosa de cerdo y wagyu al vapor o Rostizado acompañadas de salsa de chile dulce.

Kuro edamame spicy

Frijoles de soja con salsa spicy.

Boneless Ckicken Wing with Kimchee 

Alitas rellenas de kimchee y conchuela.

River wind salad

Ensalada de frutas, avocado, tomates cherry, maíz y vinagreta japonesa.

Ostras kimchi

Ostras al grill con sal de kimchi con un toque de picante.

Three course kimchee spicy

Encurtidos de vegetales preservados en salsa de chile picante, nabo, repollo chino y pepino.

Cold soft tofu with chili sauce

Queso de soya super suave acompañado de salsa especial de chile de la casa.

Three yakitori delights

Brochetas de carne, queso y camarón.

Mejillones en Sake

Mejillones en salsa de sake con mantequilla y un toque picante.

Fried Wanton

12 Wantones rellenos de puerco y camarón con 2 tipos de salsa chili sauce y smoke sauce.

Eby Crispy

Delicioso camarones apanados al estilo japonés, 2 tipo de salsa de la casa.

Korean Bibimbap Rice Bowl

Mixto de Arroz, puerco, pulpo, frijoles nacido, vegetales con huevo y toque de pasta koriana picante.

Korean Stir Noodles

Fideos Korianos Salteados con carne, kimchee y vegetales.

White rice

American wagyu beef A5

Corte de carne especial.

Short rib 

Corte short rib sin hueso.

Prime beef tongue

Lengua de res importada.

Prime outside skirt soy sauce

Corte de entraña prime, marinado con salsa especial de soja y sesamo.

Boneless short rib (kalbi short ribs)

Corte short rib sin hueso marinado en salsa kalbi.

Kalbi short rib

Short rib con salsa kalbi especial.

Prime short rib

Corte short rib sin hueso marinado en salsa tan tan.

Wagyu finger meat with miso

Wagyu de corte mariposa marinado con salsa de miso especial.

Kimchee and short rib

Corte de short rib acompañado de kimchee.

Short rib meat

Corte short rib sin hueso marinado en salsa tan tan.

Wagyu mishima with black pepper

Corte de wagyu ribeye marinado con salsa de pimienta.

Pork belly marinade with korean kimchee sauce

Corte de tocino de cerdeo en salsa especial kimchee.

Pork belly mustard honey

Corte de cerdo marinado en salsa de mostaza dulce.

Kurobata pork jowl

Corte de barbilla de cerdo kurobata marinado en salsa kimchee.

Chicken tight fillets with sweet spicy sauce

Bowl medallones de muslo encuentro con dulce picante.

Lamb baby chops

Chuletas de cordero.

Japanese wagyu sauce

Chorizo de carne ribeye marinado en salsa de barbacoa especial de casa.

Chicken tight fillets

Medallones de pollo muslo de encuentro.

Japanese kurobata sausage

Chorizo al estilo japonés.

Garlic fresh lobster

Langosta fresca con salsa de ajo.

Garlic fresh hotate

Conchuelas frescas con salsa de ajo.

Seasonal vegetables

Vegetales mixtos, pimenton, hongos, maiz.

Fresh wild mushroom

Hongos frescos mixtos.

Shogun cut selection

Selección de 4 cortes hechos de diferentes carnes, acompañados con ensalada de kimchee.

Cut selections

Selección de 4 cortes diferentes de carne.

Surf and turf selectiones

Selección mar y tierra de 5 cortes de carne diferentes y 1 marisco.

Royal cut selection

Selección de 5 especiales cortes de carnes premium.

Imperial cut selection

Selección mar y tierra de 5 cortes de carnes premium wagyu y 2 mariscos.

American wagyu stone cook

Cortes de carne premium servidos con ajo y sal.

Korean Beef Soup

Sopa de carne del chef, estilo koreano, acompañado de fideos, short ribs y nabo.

Home Miso Soup

Sopa miso del chef.

Special ramen soup

Sopa especial tradicional de japón, hecha de cerdo, fideos de ramen acompañado de wakame, corteza de bambu, huevo ponchado y marinado con un toque de cebollina.

Yakitori wagyu

Brochetta de carnne wagyu.

Yakitori kurobata pork

Brocheta de puerco kumbata y tomates cherry.

Yakitori lamb

Brochetta de cordero.

Stir smoke salmon with fruit sauce

Salmon ahumado acompañado de ensalada verde en salsa de frutas.

Miso Black Cod

Bacalao fresco al grill marinado en salsa miso.

A5 wagyu steak in truffle sauce

Corte de carne wagyu A5 con salsa de trufas.

Unagi lover roll

Roll de anguila dulce, avocado acompañado de salsa de unagi y crocancia de wanton.

Vegan roll

Roll vegetariano con kampio, aguacate, pepino y enoki tempurizado.

Spyder roll crunch

Roll de cangrejo suave con panko, acompañado con masago, aguacate, tobiko, salsa spicy y flecos de wanton frito.

Kampachi nigiri

Hotate nigiri

Nigiri de conchuelas acompañado de uni ligeramente flameado.

Soft grilled nigiri set

Nigiri de sake, horate y engawa flameados.

Anago nigiri

Nigiri de Anguila salvaje importado.

Uni nigiri

Nigiri de 2 piezas de uni erizo.

Tamago nigiri

Nigiri de torta de huevo.

Foie gras nigiri

Paté de ganzo flameado.

Chef select temaki

Temaki de 4 hechos con atun, salmon, unagi y camarón.

Maguro sashimi

Sashimi de maguro atun 5 cortes.

Sashimi mixto

Sashimi mixto de 3 tipos de pescado, salmon fresco, atun y hamachi.

Sake sashimi

Sashimi de salmon fresco 5 cortes.

Carpaccio de salmon

Finos cortes de salmón, con salsa ponzu y trufas, coronado con caviar.

Carpaccio de hamachi

Finos cortes de hamachi, con salsa ponzu y trufas coronado con kizami, wasabi y masago.

Maguro tartare

Suaves trozos de atún marinados en salsa ponzu, sésamo, soya sobre una capa de aguacate.

Mochis

Helados tradicionales de japón, de diferentes sabores cubierto de una masa glutinoso a base de arroz y relleno de helado cremoso.